Ninja kombinerer mikrobølgeovn og airfryer i ett apparat med den nye Crispi Microwave. Produktet skal løse et av de største problemene med tradisjonell mikrobølgeoppvarming: mat som blir varm, men samtidig myk og fuktig. Med en kombinasjon av mikrobølger og svært varm sirkulerende luft skal rester og frossenmat kunne varmes raskt og samtidig få en sprø overflate.
Ninja presenterte nylig Crispi Microwave i den offisielle lanseringen fra SharkNinja. Dette er merkets første mikrobølgeovn, men i stedet for å lage en tradisjonell modell har selskapet kombinert mikrobølgeteknologien med prinsippet fra en airfryer.
Resultatet er et kjøkkenapparat som kan brukes som vanlig mikrobølgeovn, som airfryer eller med begge teknologiene etter hverandre. Målet er å gi hastigheten vi forbinder med mikroen, uten at maten nødvendigvis mister den sprø konsistensen.
Starter med mikro og avslutter med varmluft
Hovednyheten er en teknologi Ninja kaller FusionCrisp.
Når denne funksjonen brukes, starter apparatet med mikrobølger for å varme maten raskt. Deretter skifter det automatisk over til airfryer-funksjonen, som bruker sirkulerende varmluft med temperatur på opptil 232 grader.
Dette er spesielt interessant ved oppvarming av mat som pizza, pommes frites og panerte produkter. En tradisjonell mikrobølgeovn varmer slike matvarer svært raskt, men fuktigheten som oppstår gjør ofte overflaten myk.
En airfryer gir et langt bedre resultat på overflaten, men trenger vanligvis mer tid på å varme maten helt gjennom.
Ninja forsøker dermed å kombinere styrkene til begge metodene. Produsenten hevder at Crispi Microwave kan ta enkelte retter fra frossen til sprø på rundt ti minutter, avhengig av matvare og mengde.
De som først og fremst ønsker et separat apparat for varmluftstilberedning kan sammenligne aktuelle modeller i vår guide til airfryer best i test.
Fortsatt en vanlig mikrobølgeovn
Crispi-navnet kan få produktet til å høres ut som en airfryer med en ekstra oppvarmingsfunksjon, men utgangspunktet er en fullverdig mikrobølgeovn for kjøkkenbenken.
Den kan brukes til de samme hverdagsoppgavene som en tradisjonell mikro, som å varme middagsrester, tine frossen mat og tilberede raske måltider.
Forskjellen er at airfryer-funksjonen kan brukes separat eller kombineres med mikrobølgene.
Det betyr også at apparatet potensielt kan erstatte to forskjellige kjøkkenmaskiner. For personer med begrenset benkeplass kan dette være mer interessant enn enda et separat apparat som må finne plass på kjøkkenet.
Hvor attraktiv løsningen faktisk er vil blant annet avhenge av prisen. Crispi Microwave koster 449 dollar i USA, noe som er betydelig mer enn en enkel mikrobølgeovn.
For dem som ikke trenger airfryer-funksjonen, vil en modell fra vår oversikt over beste mikrobølgeovn derfor kunne være et langt rimeligere alternativ.
Ingen roterende tallerken
Ninja har også valgt en annen innvendig konstruksjon enn i mange tradisjonelle mikrobølgeovner.
Crispi Microwave har flat bunn uten roterende glasstallerken. Ifølge produsenten gir dette 40 prosent mer brukbar flate sammenlignet med en tradisjonell mikrobølgeovn med tilsvarende innvendig størrelse og dreieskive.
Fordelen er at større og firkantede beholdere lettere får plass. Brukeren slipper også å passe på at tallerkenen eller formen kan rotere uten å treffe veggene.
Til airfryer-funksjonen følger det med en stor glassbeholder fra Ninjas CleanCrisp-system. Beholderen er laget uten PFAS og PTFE, og maten kan tilberedes direkte i glasset.
Dette bygger videre på konseptet fra den eksisterende Ninja Crispi-serien, der glassbeholdere brukes i stedet for de tradisjonelle metallkurvene som finnes i mange airfryere.
Laget for mer enn bare rester
Selv om oppvarming av middagsrester er et opplagt bruksområde, ønsker Ninja at Crispi Microwave også skal kunne brukes til ordinær matlaging.
Kapasiteten skal være stor nok til å håndtere måltider for flere personer, og kombinasjonen av mikrobølger og varmluft gjør det mulig å både varme gjennom og brune maten.
Ninja hevder at komplette måltider kan bli ferdige opptil 60 prosent raskere enn i en vanlig stekeovn. Dette er produsentens egne sammenligninger, og resultatet vil naturligvis variere betydelig etter hvilken rett som tilberedes.
Airfryer-funksjonen kan også brukes alene når hastigheten til mikrobølgene ikke er nødvendig. Det gjør at apparatet i praksis dekker flere av funksjonene man ellers ville brukt både mikrobølgeovn, airfryer og til dels stekeovn til.
Kan løse et gammelt mikroproblem
Selve ideen bak Crispi Microwave er forholdsvis enkel.
Mikrobølgeovnen er svært effektiv til å varme vannmolekylene i maten, og derfor går oppvarmingen raskt. Teknologien er derimot dårligere til å skape den tørre, varme overflaten som gir sprø skorpe.
Det er grunnen til at en pizzabunn kan være varm etter et par minutter i mikroen, men samtidig langt mykere enn da pizzaen var fersk.
Varmluft løser den andre delen av problemet. Ved å sirkulere svært varm luft rundt maten kan fuktigheten på overflaten reduseres samtidig som maten brunes.
Ninja lar de to systemene arbeide etter hverandre automatisk. For brukeren skal det derfor ikke være nødvendig å varme maten i mikroen og deretter flytte den over i en separat airfryer.
Foreløpig ingen norsk lansering
Ninja Crispi Microwave er lansert i USA med en anbefalt pris på 449 dollar. SharkNinja har foreløpig ikke kunngjort norsk pris eller salgsstart.
Det betyr at norske forbrukere foreløpig må vente før det er mulig å vurdere produktet opp mot alternativene som allerede finnes her.
Konseptet er likevel interessant. Airfryeren har blitt et av de mest populære kjøkkenapparatene de siste årene, mens mikrobølgeovnen har vært nærmest uforandret i flere tiår.
Med Crispi Microwave forsøker Ninja å slå sammen de to kategoriene. Dersom teknologien fungerer godt i praksis, kan resultatet være spesielt attraktivt for dem som vil ha raske måltider, men ikke ønsker å ofre den sprø overflaten hver gang maten varmes i mikroen.