Weber Pulse 2000 test – kraftig elgrill med presisjon

For oss som tester forbrukerutstyr, har de beste elektriske grill lenge vært et område preget av store forventninger og ofte tilsvarende store skuffelser. Vi har ofte måttet nøye oss med apparater som mest av alt minner om en glorifisert stekeovn, noe som har gjort det utfordrende å anbefale strøm til de som faktisk er lidenskapelig opptatt av matlaging. Da vi pakket ut denne for vår Weber Pulse 2000 test forsto vi imidlertid raskt at vi sto overfor noe langt mer seriøst. Dette er en tung, robust og gjennomført maskin som føles akkurat som de store gassgrillene fra samme merke, til tross for at den henter all sin energi fra et helt vanlig vegguttak.

Målet vårt med denne testen har vært å se om teknologien nå har kommet så langt at den klarer å levere den samme intense varmen og den gode smaken som vi forventer når vi flytter matlagingen utendørs. Etter å ha brukt grillen gjennom en varierende norsk sesong, med alt fra surt regnvær til stekende sol, har vi fått et svært klart bilde av hva som bor i denne maskinen. Det er lett å la seg begeistre av digitale skjermer og app-styring, men det viktigste spørsmålet er jo alltid om vi faktisk klarer å steke en biff til perfeksjon. I løpet av testperioden har vi grillet alt fra enkle pølser til store entrecôtestykker for å se om denne elektriske løsningen forsvarer sin nokså høye pris i et tøft marked.

Dette er ikke bare et spørsmål om Watt og spesifikasjoner, men om hvordan grillen håndterer varmetap når lokket åpnes, og om de to sonene faktisk fungerer uavhengig av hverandre. Vi har sett på alt fra byggekvalitet til den faktiske brukeropplevelsen en travel ettermiddag.

Noen av lenkene i denne artikkelen er annonselenker. Kjøp gjennom dem påvirker ikke vurderingen, men hjelper oss å holde siden i drift.

Kort oppsummering

Weber Pulse 2000 er etter vår vurdering den beste elektriske grillen på markedet når det kommer til ren kraft og brukervennlighet i hverdagen. Den føles utrolig solid bygget, og de tunge støpejernsristene sørger for at vi får de klassiske grillstripene som vanligvis er svært vanskelige å oppnå med strøm. Den største styrken ligger i de to separate stekesonene som gjør at vi kan ha full varme på den ene siden for å brune kjøtt, mens vi holder en betydelig lavere temperatur på den andre siden for grønnsaker eller lunt brød. Dette gir en fleksibilitet som gjør at vi faktisk kan lage en hel middag samtidig uten logistisk stress.

Hvis man er på jakt etter noe billig og fjærlett som kan bæres med til stranda, er dette helt feil produkt. Den er massiv, tar stor plass på bordet og koster en god del mer enn tradisjonelle elektriske alternativer. Vi har også erfart at man må sørge for å ha en skikkelig strømkurs tilgjelig, da denne grillen krever mye energi for å nå sine maksimale temperaturer.

Score: 9,2/10

Weber Pulse 2000

Weber Pulse 2000 elgrill

15 630 ,-

Vis i butikk

Weber Pulse 2000 med stativ

Weber Pulse 2000 El-grill med trillestativ

18 755 ,-

Vis i butikk

Fordeler:

• Leverer ekstremt høy og stabil varme som konkurrerer med gass
• To uavhengige soner muliggjør både direkte og indirekte grilling
• Svært enkel i bruk med et nøyaktig digitalt kontrollpanel
• Byggekvalitet i toppklassen som tåler langvarig utendørs bruk

Ulemper:

• Betydelig høyere pris enn andre elektriske modeller
• Tung og krever sin faste plass på terrassen eller vognen
• Lengre oppvarmingstid enn de raskeste gassgrillene

Passer best for: Deg som bor i leilighet med balkong og vil ha en profesjonell grillopplevelse uten restriksjonene som følger med gass eller kull.

Nøkkelspesifikasjoner

• Effekt: 2200 Watt fordelt på to elementer
• Grillrist: Kraftig porselensemaljert støpejern
• Varmesystem: To uavhengige soner for maksimal fleksibilitet
• Temperaturkontroll: Digitalt LED-display med presis visning
• Integrert iGrill: App-styrt steketermometer med plass til fire sonder
• Rengjøring: Avtakbare innerfôringer og fettoppsamler

I praktisk bruk betyr disse spesifikasjonene at vi har en grill som oppfører seg forutsigbart uansett hvilke råvarer vi kaster på den. Støpejernsristene er kanskje den viktigste tekniske detaljen vi har observert, fordi de fungerer som et massivt varmelager. Dette betyr at temperaturen ikke faller dramatisk når vi åpner lokket eller legger på et par store, kalde kjøttstykker. Det digitale displayet i front fjerner all usikkerhet vi er vant til fra analoge målere, og vi ser raskt når grillen er klar for innsats.

De to sonene er det som virkelig skiller Pulse 2000 fra de enklere modellene på markedet. Siden vi kan kontrollere hvert element for seg, kan vi for første gang på en elektrisk grill utføre indirekte grilling på en seriøs måte. Vi har erfart at dette er helt avgjørende for å kunne steke større stykker som hel kylling eller stek, der varmen må sirkulere rundt maten uten å brenne undersiden.

Design og byggekvalitet

Det første som slo oss da vi monterte Weber Pulse 2000, var hvor massiv og tillitvekkende den føles i alle ledd. Her er det ingen tynne metallplater eller billig plast som gir etter for press. Lokket og selve bunnen er støpt i kraftig aluminium, noe som er et utmerket valg for en elektrisk grill fordi materialet holder svært godt på varmen og reflekterer den tilbake mot maten. Vi merket oss spesielt at håndtaket på lokket forblir helt kjølig under bruk, noe som gjør at vi kan operere grillen trygt uten konstant bruk av tykke grillhansker.

Selve hjertet i maskinen er den avtakbare kontrollenheten som sitter på høyre side. Det er her vi styrer temperaturen og kobler til de digitale steketermometerne. Vi ser på det som en stor fordel at denne enheten kan fjernes helt når grillen ikke er i bruk. I et fuktig klima er dette en kjempefordel, da vi kan oppbevare de mest sensitive elektroniske delene innendørs mens selve grillkroppen står ute.

Resten av konstruksjonen oppleves så værbestandig at vi ikke har hatt noen betenkeligheter med å la den stå under et trekk gjennom hele testsommeren. Understellet og de robuste materialvalgene gir en kvalitetsfølelse som rettferdiggjør den høye prisen for de som planlegger å eie grillen i mange år.

Grillareal og kapasitet

Til tross for at dette er en grill som er skreddersydd for balkonglivet, opplevde vi kapasiteten som overraskende god i vår Weber Pulse 2000 test. Vi snakker om en flate som er stor nok til å mette en familie på fire eller fem personer uten at man må grille i flere skift. I en av våre faste tester fikk vi fint plass til seks store hamburgere på den ene siden, mens vi fortsatt hadde rikelig med plass til både tilbehør og brød på den andre. Den rektangulære formen gjør at vi får utnyttet hver eneste centimeter av risten, i motsetning til runde griller der mye av plassen langs kantene blir vanskeligere å bruke effektivt.

Det som gjør arealet ekstra praktisk, er at grillristen er delt i to separate deler. Dette har gjort rengjøringen betydelig enklere for oss, da hver del passer rett inn i en standard kjøkkenvask for en rask skrubb. Vi har også testet grillen med en stekeplate i støpejern som ekstrautstyr, noe som fungerer utmerket når vi skal steke mindre ting som reker eller små grønnsaker som ellers ville falt mellom rillene.

Kapasiteten oppleves i det hele tatt som svært nær en mellomstor gassgrill, noe som gjør den til et reelt alternativ for de fleste husholdninger som griller jevnlig. Fleksibiliteten ved å kunne kombinere rister og stekeplater øker verdien ytterligere i en travel hverdag.

Oppvarming og temperaturkontroll

Når vi beveger oss over i den faktiske bruken, er det oppvarmingsfasen som først setter forventningene. Mange rimeligere elektriske griller fungerer i praksis som en kokeplate med riller, men her merker vi med en gang at vi har med en helt annen ingeniørkunst å gjøre. Ved oppstart trekker grillen maksimalt med strøm for å varme opp de massive støpejernsristene, og vi logget en oppvarmingstid på omtrent 15 til 20 minutter før displayet viste 250 grader. Det er viktig å merke seg at dette er raskt for en elektrisk enhet, selv om det krever litt mer planlegging enn med en kraftig gassgrill.

Det som virkelig skiller Pulse 2000 fra konkurrentene, er den digitale presisjonen. Mens analoge termometre på grill-lokk ofte fungerer som en grov indikasjon, gir det digitale LED-displayet oss en nøyaktig oversikt over temperaturen inne i kammeret. Vi har observert at termostaten er ekstremt fintfølende; så fort vi åpner lokket for å snu maten og temperaturen faller, reagerer varmeelementene umiddelbart for å hente inn det tapte. Denne konstante justeringen gjør at vi får en stabilitet i varmen som vi sjelden ser, noe som er helt avgjørende for resultatet når vi griller delikate råvarer som fisk eller asparges.

Vi har også lagt merke til at grillen er lite påvirket av ytre faktorer som vind. Takket være det tykke aluminiumslokket og den gode isolasjonen, holder den temperaturen stabil selv på dager der en tynnere grill ville slitt med varmetap. For oss betyr dette at vi kan grille hele året, uavhengig av om det er ti varmegrader eller minusgrader, så lenge vi har tilgang til et strømuttak.

Effekt og varmeutvikling

Med en total effekt på 2200 watt har Pulse 2000 nok råstyrke til å levere en grillopplevelse som faktisk føles autentisk. De to varmeelementene er slynget i et mønster som dekker nesten hele flaten under risten, noe som minimerer kalde soner. Under vår Weber Pulse 2000 test har vi sett at denne effekten er tilstrekkelig for å nå temperaturer over 300 grader, noe som er det magiske punktet for å få til en skikkelig bruning av kjøtt.

En kritisk suksessfaktor her er samspillet mellom strømmen og støpejernet. Elektriske elementer alene klarer sjelden å holde varmen når kald mat legges på, men her fungerer de tunge ristene som et varmelager. Dette betyr at energien som er bygget opp i metallet, overføres direkte til kjøttet og skaper den ettertraktede stekeskorpen med en gang. Vi opplever at grillen har nok «pust» til å håndtere en full ryst med mat uten at den begynner å koke i stedet for å steke, noe som er den vanligste svakheten ved elektrisk grilling.

Vi må likevel gjenta viktigheten av strømforsyningen, da dette er en maskin som krever sitt. Under vår Weber Pulse 2000 test merket vi at dersom vi delte kursen med andre strømkrevende apparater, kunne oppvarmingstiden øke betraktelig. For den optimale opplevelsen anbefaler vi derfor å bruke en dedikert kurs der det er mulig.

Varmefordeling

Varmefordeling er ofte der de fleste griller, uansett drivstoff, avslører sine svakheter. Vi har brukt mye tid på å kartlegge hvordan varmen oppfører seg over hele arealet på Pulse 2000, og resultatene er overraskende jevne. Siden elementene ligger så tett oppunder risten, får vi en veldig direkte og forutsigbar varmeoverføring. Det betyr at vi slipper å drive med konstant logistikk for å flytte maten fra varme til kalde punkter.

Denne jevne varmen er spesielt merkbar når vi fyller hele grillen med mindre enheter, som kyllingvinger eller pølser. Vi ser at maten som ligger helt ytterst i kantene, blir ferdig nesten samtidig med det som ligger i midten. Dette skyldes ikke bare elementenes plassering, men også de reflekterende aluminiumsfôringene i bunnen av grillen som sender varmestrålingen oppover i stedet for å la den absorbere i chassiset.

For oss som ofte griller mer avanserte måltider, er denne forutsigbarheten gull verdt. Det gir oss selvtillit til å bruke hele grillflaten samtidig, vel vitende om at alt vil bli tilberedt jevnt. Det fjerner mye av stresset som ofte oppstår når man må vokte over visse områder av grillen mer enn andre.

Direkte grilling og praktisk bruk

Når det kommer til selve grillingen, er det den direkte varmen som imponerer mest. Vi har testet alt fra tynne skiver med squash til tykke entrecôte-stykker, og grillen håndterer begge deler med glans. Den umiddelbare varmen fra støpejernet gir de karakteristiske grillstripene som ikke bare ser profesjonelle ut, men som også tilfører den dype smaken vi ser etter. Vi har erfart at ved å la grillen bli ordentlig varm før vi starter, får vi et resultat som er umulig å skille fra gassgrill.

Under den praktiske bruken i testsommeren har vi også satt stor pris på hvor tilgivende dette systemet er. Siden vi har to uavhengige hjul å skru på, kan vi lynraskt endre strategi dersom vi ser at varmen blir for intens. Det er en intuitiv måte å jobbe på som føles veldig naturlig, selv for de som er vant til mer analoge griller.

Det å kunne justere én sone til lav varme for å holde maten varm, mens den andre sonen fortsatt kjører på full styrke, er en luksus vi sjelden finner i dette formatet. Det gjør Pulse 2000 til mer enn bare en balkonggrill; det gjør den til et fullverdig utekjøkken.

Searing og grillresultat

For mange er evnen til å «seare», eller gi kjøttet en kraftig stekeskorpe, det endelige beviset på en god grill. Vi har presset Pulse 2000 maksimalt på dette området, og resultatene er meget gode. Ved å lukke lokket og la støpejernsristene absorbere varme til displayet passerer 280 grader, skaper vi de optimale forholdene for Maillard-reaksjonen. Dette er prosessen der proteiner og sukker i kjøttet karamelliseres og skaper den komplekse smaken vi forbinder med god grillmat.

Vi har opplevd at kjøttet får en sprø og smaksrik overflate mens kjernen forblir saftig, noe som ofte er en utfordring på elektriske griller som ikke klarer å levere høy nok punkthete. Hemmeligheten ligger i at vi ikke bare bruker varm luft, men den intense kontaktvarmen fra det massive metallet.

Dette resultatet understreker hvorfor Weber har valgt å bruke såpass mye penger på rister og isolasjon. Det handler om å flytte grensene for hva en elektrisk varmekilde kan prestere, og i våre øyne har de lykkes med å lage en maskin som leverer et sluttresultat på høyde med profesjonelt utstyr.

Brukervennlighet

Når vi snakker om brukervennlighet, handler det ofte om hvor mye friksjon som oppstår mellom kokken og råvarene, og her er Pulse 2000 i en særklasse. Det er noe befriende enkelt med å bare kunne vri på en bryter og vite at grillen er klar om tjue minutter, uten å måtte sjekke om det er nok gass på tanken eller om kullet har riktig glød. Vi har merket oss at kontrollpanelet er ekstremt intuitivt; de blå lysringene rundt bryterne indikerer at elementene er aktive, og den digitale avlesningen er så tydelig at den kan leses på tvers av balkongen.

Integrasjonen med iGrill-teknologien er kanskje det punktet som løfter brukervennligheten mest for den moderne hobbykokken. Ved å plugge temperaturprober direkte inn i kontrollenheten og koble den til mobilen via Bluetooth, får vi full kontroll over stekeprosessen uten å måtte løfte på lokket i tide og utide. Under våre tester av større kjøttstykker, som for eksempel en hel ytrefilet, var det utrolig praktisk å få et varsel på telefonen med en gang ønsket kjernetemperatur var nådd. Dette fjerner stressmomentet og gjør at vi kan bruke tiden sammen med gjestene i stedet for å vokte grillen med termometeret i hånden.

Det er likevel verdt å nevne at denne tekniske tilnærmingen krever en viss toleranse for apper og digital oppsett. For de som ønsker en helt analog opplevelse, kan alle disse funksjonene ignoreres, men da går man også glipp av mye av det som rettferdiggjør prislappen på denne maskinen. Vi har opplevd systemet som stabilt, men som med all Bluetooth-teknologi, er rekkevidden begrenset dersom man har tykke vegger mellom grillen og der man oppholder seg inne.

Rengjøring og fettoppsamling

Rengjøring er sjelden den mest spennende delen av en test, men det er ofte her vi skiller de gjennomtenkte produktene fra de billige løsningene. Weber har gjort en betydelig innsats for å gjøre denne prosessen så lite smertefull som mulig. Vi ble spesielt imponert over de avtakbare innerforingene i aluminium som dekker innsiden av grillen. Siden disse fungerer som varmeskjold og kan tas rett ut for å vaskes i oppvaskmaskinen, slipper vi den tunge jobben med å skrubbe selve grillkroppen for fastbrent fett.

Selve fettet ledes effektivt ned gjennom en trakt i bunnen og havner i en uttrekkbar skuff med en liten dryppform. Dette systemet har fungert helt uten problemer i vår testperiode, og vi har ikke opplevd noen antydning til fettbrann, noe som er et kritisk sikkerhetsmoment når man griller på trange balkonger. Det at de elektriske elementene også brenner av det meste av overskuddsfettet som treffer dem, gjør at det daglige vedlikeholdet minimeres til et minimum.

Ristene i støpejern krever naturligvis en omgang med stålbørsten mens de fortsatt er varme, men den porselensemaljerte overflaten gjør at matrester slipper taket forbausende lett. Vi ser at grillen holder seg visuelt pen selv etter hyppig bruk, så lenge man tar seg tid til å tømme dryppskuffen og tørke av kontrollpanelet med en fuktig klut. Dette er en grill som er bygget for å brukes ofte, og rengjøringsløsningene reflekterer nettopp det.

Kontrollsystem i praksis

Det som virkelig imponerer oss når vi jobber med kontrollsystemet over tid, er den taktile følelsen i bryterne og den presise responsen i varmeelementene. Det føles mer som å operere en presisjonsmaskin enn et tradisjonelt kokeapparat. Vi har lagt merke til at de to sonene på Pulse 2000 er så godt separert at vi faktisk kan opprettholde en temperaturforskjell på over 100 grader mellom høyre og venstre side. Dette er en solid ingeniørbragd for en såpass kompakt grillflate.

I praksis betyr dette at vi kan utnytte grillen til komplekse måltider som krever ulike temperaturer samtidig. For oss betydde det for eksempel at vi kunne steke kammuslinger på ekstrem varme på den ene siden, mens vi holdt aspargesen lunt på den andre. Denne graden av kontroll er ofte det som skiller et godt måltid fra et fantastisk ett, og det er sjelden vi ser dette gjennomført så sømløst i en elektrisk innpakning uten bruk av gassflammer.

Mobilitet og lagring

Selv om vi tidligere har nevnt at dette er en tung maskin, er den ikke umulig å flytte på dersom det er behov for det. De store bærehåndtakene på sidene er ergonomisk utformet, men vi anbefaler likevel to personer dersom den skal løftes over lengre avstander eller opp trapper. Vi har testet grillen både som bordmodell og montert på Webers egen vogn, og det er ingen tvil om at vognen er en god investering for å få en riktig arbeidshøyde og bedre mobilitet på terrassen.

Når det kommer til lagring, er det kompakte designet en fordel. Den tar ikke opp mer plass enn nødvendig, og siden kontrollenheten kan fjernes, er det enkelt å beskytte den viktigste teknologien mot fuktighet. Vi har brukt et originaltrekk gjennom hele testperioden, noe vi ser på som helt nødvendig for å holde støv og pollen borte fra ristene. Grillen er robust, men med en såpass høy investering føles det riktig å ta vare på finishen.

Sammenligning: 3 relevante alternativer

Severin Sevo Smart Control GTS 500

Dette er kanskje den eneste elektriske grillen som i det hele tatt kan utfordre Pulse 2000 på ren kraft. Den har en imponerende «Boost Zone» som når hele 500 grader, noe som gjør den til en drøm for oss som elsker en ekstremt hard stekeskorpe. Vi har imidlertid lagt merke til at den tekniske kompleksiteten er høyere, og den føles kanskje mer som et avansert kjøkkenapparat enn en tradisjonell grill. Mens Weber Pulse 2000 vinner på brukervennlighet og den praktiske todelte sonestyringen, er Severin-modellen det foretrukne valget for de som prioriterer rå temperatur over alt annet.

Severin Sevo GTS 500

Severin Sevo Smart Control GTS 500 (Bord) elektrisk grill

6 779 ,-

Vis i butikk

Weber Lumin

Med Lumin-serien har Weber laget en grill som er mer allsidig enn Pulse, men med litt mindre rå kraft. Der Pulse 2000 er en spesialisert stekemaskin, er Lumin designet for å kunne røyke, dampe og holde mat varm med egne innsatser. Vi opplever at den passer perfekt for de som liker å eksperimentere med ulike teknikker på balkongen, men du mister den presise digitale temperaturstyringen og de doble varmeelementene som gjør Pulse 2000 så overlegen når vi skal håndtere store kjøttstykker og tilbehør samtidig.

Weber Lumin

Weber Lumin elgrill med stativ

9 576 ,-

Vis i butikk

Muurikka 48LL elektrisk grill

Dette er en finsk klassiker som angriper grillkonseptet fra en helt annen vinkel. Den er mer rustikk og minner nesten om et bålsted på strøm, med en enkel konstruksjon som er ekstremt holdbar. Vi ser på dette som et godt alternativ for de som ønsker en ukomplisert opplevelse uten apper og digitale displayer. Likevel kommer den til kort når vi sammenligner med Pulse 2000 på presisjon; Muurikka mangler den avanserte isolasjonen og evnen til å holde en stabil, valgt temperatur over tid, noe som gjør den mindre egnet til mer krevende matlaging som krever nøyaktighet.

Muurikka Elektrisk Grill 2200W

Muurikka 48LL elektrisk grill, svart

3 690 ,-

Vis i butikk

Pris og verdi

Det er ingen vei utenom at prisen på Weber Pulse 2000 kan gi de fleste et lite støt. Når vi beveger oss opp i dette prissjiktet for en elektrisk grill, forventer vi ingenting mindre enn perfeksjon, og vi mener langt på vei at Weber forsvarer investeringen gjennom ekstrem holdbarhet og resultater. Du betaler ikke bare for et merke, men for en ingeniørkunst som faktisk gjør det mulig å oppnå en ekte grillsmak uten bruk av gass eller kull, noe som tidligere var ansett som nesten umulig.

For beboere i bygårder og moderne borettslag med strenge restriksjoner, er denne grillen i våre øyne en investering i sosial matglede. Når vi ser på den tekniske levetiden, de solide materialvalgene og den tryggheten det gir å ha et produkt som er så gjennomtestet, blir prisen per år faktisk ganske overkommelig. Vi ser på dette som et produkt for de som heller vil kjøpe én skikkelig grill hvert tiende år enn å bytte ut en billigmodell annenhver sesong.

Kjøpsråd

Før du går til anskaffelse av denne grillen, bør du vurdere hvor du skal plassere den permanent. Siden den er såpass tung og massiv, anbefaler vi på det sterkeste å investere i den tilhørende vognen eller et svært stødig utebord. Vi har også lært at man bør sjekke at strømuttaket på balkongen er sikret med minst 10, eller helst 16 ampere, for å være sikker på at du får den raske oppvarmingen grillen er kapabel til å levere.

Det er også verdt å vurdere behovet for ekstrautstyr som en stekeplate. Vi har funnet ut at dette utvider bruksområdet betraktelig for ting som smashburgere eller frokoststeking av bacon og egg. Pulse 2000 er mer enn bare en erstatning for en grill; det er et komplett utekjøkken for deg som bor urbant, men som nekter å inngå kompromisser på kvaliteten på middagen.

Konklusjon: Weber Pulse 2000 test oppsummert

Weber Pulse 2000 har gjennom vår omfattende testperiode vist seg som den ukronede kongen av elektrisk grilling. Vi startet testen med en viss sunn skepsis, men har blitt overbevist av den rå kraften, den overlegne temperaturstyringen og den robuste byggekvaliteten. Dette er grillen som endelig fjerner stempelet av elektriske griller som «leketyøy» og gjør dem til et reelt alternativ for matentusiaster.

Selv om prisen er høy og vekten betydelig, er resultatene vi har servert fra denne grillen rett og slett imponerende. Enten det er snakk om langtidsstekt kjøtt eller lynrask grilling av grønnsaker, leverer den en forutsigbarhet vi sjelden ser. For alle som bor slik til at gass og kull er uaktuelt, er dette etter vår mening et av de absolutt beste kjøpene på markedet i dag.

Weber Pulse 2000

Weber Pulse 2000 elgrill

15 630 ,-

Vis i butikk

Weber Pulse 2000 med stativ

Weber Pulse 2000 El-grill med trillestativ

18 755 ,-

Vis i butikk

Ofte stilte spørsmål om Weber Pulse 2000